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Tri :
Date de référencement
Editeur
Auteur
Titre
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Oses - Propriétés : synthèse de Kiliani-Fischer
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Le principe de la filiation des oses repose sur l'idée qu'il est possible de fabriquer un ose à n carbones par extension du squelette de cet ose. La synthèse de Kiliani-Fischer permet cette opération par addition d'acide cyanhydrique, de cyanure de sodium ou encore de potassium sur le carbonyle d'un aldose. Cette addition crée deux cyanhydrines épimères....
Référencé le :
24-06-2008
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Oses - Diversité : tableau récapitulatif des aldoses de la série D
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Les aldoses de série D ont jusqu'à 6 atomes de carbone. On les appelle les D-aldoses.
Référencé le :
24-06-2008
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Oses - Cyclisation : structure cyclisée du D-xylose (pyranose)
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
La forme pyranose offre au D-xylose la possibilité de placer tous les hydroxyles en position équatoriale, exactement comme dans le cas du glucose. Lorsqu'un pentose cyclise en pyranose, il n'y a pas de groupe exocyclique....
Référencé le :
24-06-2008
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Oses - Cyclisation : règles
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
La comparaison des cycles majoritairement formés par différents oses débouche sur l'établissement de règles de cyclisation. L'application de ces règles permet donc de prédire la cyclisation des oses.
Référencé le :
24-06-2008
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