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vin (dégustation)
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Tri :   Date de référencement Editeur Auteur Titre

Le développement de nouveaux modes de prescription et de description des vins et la consécration des Appellations d’Origine en France (1919-1974) / Olivier Jacquet

 [Ressource pédagogique]


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  • Date de publication : 
    • 20130419  | 
  • Auteur(s) : 
    • JACQUET Olivier  | 
  • Editeur(s) : 
    • Université Toulouse II-Le Mirail, JIMENEZ Jean, MICHAUD Nathalie, SCPAM Université Toulouse II-Le Mirail  | 
  • Origine de la fiche : 
    • Canal-u.fr
  • Le développement de nouveaux modes de prescription et de description des vins et la consécration des Appellations d’Origine en France (1919-1974) / Olivier Jacquet, in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans le cadre du projet "Vins, Vignes et vignerons : passages, messages et métissages" par le groupe de recherche "In V...


  • Référencé le  : 
    • 12-01-2015
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