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Tri :
Date de référencement
Editeur
Auteur
Titre
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Les émigrés de la pampa / Jean-Christian Tulet
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
19980101 |
Auteur(s) :
TULET Jean-Christian |
Editeur(s) :
Université Toulouse II-Le Mirail, SCPAM Université Toulouse II-Le Mirail, BASTARD Bruno |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
En 1884, une quarantaine de familles aveyronnaises ont tout laissé derrière elles pour suivre François Issaly jusqu'à Pigüé, territoire encore non peuplé de la pampa argentine. A travers la ville, de nombreuses traces témoignent encore de la fondation de cette nouvelle communauté. Outre les monuments commémoratifs des précurseurs, on remarque les traces d'une culture quotidienne qui s'est implanté...
Référencé le :
07-12-2015
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Les passionnés de la vigne et du vin
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20140201 |
Auteur(s) :
TULET Jean-Christian |
Editeur(s) :
SCPAM / DTICE - Université de Toulouse II-Le Mirail, JIMENEZ Jean, Université Virtuelle Environnement et Développement durable |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Le monde du vin a attiré depuis une quarantaine d’années d’importants investissements dans les vignobles et dans les caves. Peu d’autres activités agricoles ont, en Occident, suscité en effet depuis si longtemps autant d’intérêt et de passion de la part des hommes. Parmi les nouveaux venus à la viticulture, les profils et les origines sont très variés : monde de la culture, des arts, du cinéma, ma...
Référencé le :
26-11-2015
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La Mancha : le plus vaste vignoble du monde
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20140201 |
Auteur(s) :
TULET Jean-Christian |
Editeur(s) :
SCPAM / DTICE - Université de Toulouse II-Le Mirail, JIMENEZ Jean, Université Virtuelle Environnement et Développement durable |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Avec aujourd’hui 450.000
hectares, le plus vaste vignoble du monde se situe en plein cœur de
l’Espagne, sur l’immense meseta de la Nouvelle-Castille. Sa
surface s’est contractée depuis 20 ans (il couvrait 720.000 ha en
1989), mais dans des proportions moindres que dans le cas du
Languedoc-Roussillon. D’autre part, cette diminution s’accompagne
d’une croissance des rendements qui font passer la pro...
Référencé le :
26-11-2015
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La Liébana, ou le sauvetage, au XXIe siècle, d’un micro vignoble montagnard
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20140201 |
Auteur(s) :
TULET Jean-Christian |
Editeur(s) :
SCPAM / DTICE - Université de Toulouse II-Le Mirail, JIMENEZ Jean, Université Virtuelle Environnement et Développement durable |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
La Liébana est l’exemple d’un bassin intra montagnard bénéficiant de conditions climatiques relativement favorables. Celles-ci lui ont permis d’abriter un vignoble longtemps important puisqu’il couvrait jusqu’à 1000 hectares au Moyen-âge.
L’histoire récente de ce petit vignoble est celle d’une longue dégradation (phylloxéra, vieillissement des producteurs, exode rural), jusqu’à une période toute p...
Référencé le :
26-11-2015
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Porto : genèse et adaptation des paysages d’un vin généreux
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20140201 |
Auteur(s) :
ROUDIE Philippe, TULET Jean-Christian |
Editeur(s) :
SCPAM / DTICE - Université de Toulouse II-Le Mirail, JIMENEZ Jean, Université Virtuelle Environnement et Développement durable |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Au Portugal, depuis le XVIIe siècle, la vallée du Douro est célébrée pour ses vins généreux, au style inimitable, les portos. Le vignoble du Haut-Douro, classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco, en 2001, en tant que paysage culturel évolutif et vivant, associe des formes diversifiées d’organisation de la vigne, correspondant à plusieurs techniques utilisées au cours des temps. Commençant par un ra...
Référencé le :
26-11-2015
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Gaillac : faire du bio ! Faire du terroir ?
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20140201 |
Auteur(s) :
POUZENC Michaël, TULET Jean-Christian |
Editeur(s) :
SCPAM / DTICE - Université de Toulouse II-Le Mirail, JIMENEZ Jean, Université Virtuelle Environnement et Développement durable |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Le cas du Gaillac est particulièrement illustratif d’un essor rapide du bio participant à un repositionnement de l’ensemble du vignoble. La viticulture bio peut-elle se passer du terroir et d’un modèle AOC qui s’essouffle, ou constitue-t-elle un moyen de reformuler le terroir et d’actualiser l’AOC, en phase avec les nouvelles attentes des consommateurs ? Face à cette interrogation, nous nous somme...
Référencé le :
26-11-2015
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La Contraviesa, un vignoble d’altitude
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20140201 |
Auteur(s) :
PAEGELOW Martin, TULET Jean-Christian |
Editeur(s) :
SCPAM / DTICE - Université de Toulouse II-Le Mirail, JIMENEZ Jean, Université Virtuelle Environnement et Développement durable |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Situé entre la mer Méditerranée et la Sierra Nevada, le massif de la Contraviesa est une montagne littorale andalouse culminant à 1400 m. Ce milieu d’altitude, à pentes fortes et ne disposant que d’une ressource en eau très limitée, est traditionnellement caractérisé par un triptyque de cultures pérennes : amandier-figuier-vigne.
Cette polyculture ancestrale est sur le déclin depuis les années 197...
Référencé le :
26-11-2015
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Priorat, renaissance d’un terroir et récupération d’un territoire
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20140201 |
Auteur(s) :
JIMENEZ Jean, TULET Jean-Christian |
Editeur(s) :
SCPAM / DTICE - Université de Toulouse II-Le Mirail, JIMENEZ Jean, Université Virtuelle Environnement et Développement durable |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Situé à une trentaine de kilomètres de la mer, dans la province espagnole de Tarragone, le Priorat est un tout petit territoire, au sein d’une nature sauvage, dans des paysages très marqués par l’orographie et la nature du terrain. L’appellation Priorat voit le jour en 1973, soit 800 ans après la plantation des premières vignes de la région par les moines chartreux à l’origine du monastère de Scal...
Référencé le :
26-11-2015
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Axarquía de Málaga, un vignoble en sursis
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20140201 |
Auteur(s) :
JIMENEZ Jean, TULET Jean-Christian |
Editeur(s) :
SCPAM / DTICE - Université de Toulouse II-Le Mirail, JIMENEZ Jean, Université Virtuelle Environnement et Développement durable |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Le vignoble
de la Axarquía se trouve dans la province de Málaga. Il s’agit
d’un vignoble très atomisé où les producteurs sont de tout
petits producteurs, les exploitations minuscules, allant d’un demi
hectare à un hectare maximum, c’est le système du minifundio. Ce
célèbre vignoble espagnol, le premier à bénéficier d’une
Appellation d’Origine en Espagne, a subi au long du siècle dernier
une contra...
Référencé le :
26-11-2015
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Caféicultures. Venezuela. Le café malgré le pétrole / Jean-Christian Tulet
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
19981201 |
Auteur(s) :
TULET Jean-Christian |
Editeur(s) :
Université Toulouse II-Le Mirail, JIMENEZ Jean, SCPAM Université Toulouse II-Le Mirail |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
La caféiculture du Venezuela est l'une des plus vieilles de l'Amérique du Sud. Elle a été aussi l'une des plus importantes, ce pays ayant été le deuxième producteur mondial à la fin du XIXème siècle. Depuis cette période, se sont construits une société et un paysage dont les caractéristiques se repèrent encore actuellement : terroirs caféicoles bien identifiés, haciendas aujourd'hui abandonnées, p...
Référencé le :
29-06-2015
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