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Tri :
Date de référencement
Editeur
Auteur
Titre
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De l’océan à la plage : cocktails variés de sable et d’eau
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20150202 |
Auteur(s) :
ESPCI Paris Tech |
Editeur(s) :
ESPCI Paris Tech |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Dans le cadre de l’exposition Grains de Bâtisseurs (ESPGG) et de l’exposition Grains de Génie (Palais de la Découverte)
Avec Stéphane Dorbolo et Hervé CapsGRASP, Université de Liège
La richesse vient souvent des mélanges. En partant du matériau granulaire sec, on va ajouter petit à petit de l’eau. On peut se faire une idée assez simple des cas extrêmes : l’eau s’écoule et les grains s’écoulent. Pa...
Référencé le :
13-05-2015
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Physique des tas de sable et de la matière molle
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20000811 |
Auteur(s) :
GUYON Etienne |
Editeur(s) :
Mission 2000 en France, Mission 2000 en France |
Origine de la fiche :
Canal-U - OAI Archive
"Matière molle ou douce, objet fragiles, autant d'appellations diverses d'une science au quotidien qui associe des compétences variées de chercheurs. Par exemple, derrière les exemples à goûter de sauces et émulsions, de soufflés, de gelées, le physico-chimiste reconnaîtra des colloïdes, des effets de surfactants, des polymères enchevêtrés. Le rhéologue étudiera, lui, les propriétés, intermédiaire...
Référencé le :
12-11-2010
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