Recherche simple :
Ressources pédagogiques
Ressources diverses
Thèses
Toutes les ressources
Ressources pédagogiques > Accès par mots-clefs en fr
  • Nouveautés
  • Recherche avancée
  • Sciences et techniques
  • Sciences de la terre
  • Chimie
  • Sciences de la vie
  • Physique
  • Toutes les thématiques
Ressources pédagogiques -> Mot(s)-clé
réactions enzymatiques
  • 1 ressource a été trouvée.
  |< << Page précédente 1 Page suivante >> >| documents par page
Attention : l'accès aux ressources peut être restreint, soit pour des raisons juridiques, soit par la volonté de l'auteur.
Tri :   Date de référencement Editeur Auteur Titre

Oses - Propriétés : bases structurales

 [Ressource pédagogique]


  • Consulter la notice
  • Auteur(s) : 
    • BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie  | 
  • Editeur(s) : 
    • BOUVIER Dominique  | 
  • Origine de la fiche : 
    • UEL
  • Les propriétés des oses reposent sur trois particularités structurales : la polarité du carbonyle (double liaison C=O), l'acidité de l'hydrogène porté par le carbone immédiatement adjacent au carbonyle et la polarité des alcools (l'hydroxyle OH est un dipôle). La réactivité du carbonyle est dominée par les processus d'addition. Les alcools autorisent la formation de nombreux éthers et esters, dont...


  • Référencé le  : 
    • 24-06-2008
    |< << Page précédente 1 Page suivante >> >| documents par page
    © 2006-2010 ORI-OAI