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raffinose

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Tri : Date de référencement Editeur Auteur Titre

Oligosaccharides - Présentation : conventions d'écriture

[Ressource pédagogique]

Auteur(s) :

BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |

Editeur(s) :

BOUVIER Dominique |

Origine de la fiche :

UEL

Les structures d'oligosaccharides sont d'une grande variété, ce qui donne lieu à des conventions d'écriture très précises. L'écriture des structures d'oligosaccharides réducteurs suit l'orientation des molécules; sans possibilité d'orientation, l'écriture des structures d'oligosaccharides non réducteurs suit des règles complexes; les structures d'oligosaccharides ramifiés s'écrivent sur une ou pl...

Référencé le :

24-06-2008

Oligosaccharides - Exemples : structure et hydrolyse du raffinose