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Tri :
Date de référencement
Editeur
Auteur
Titre
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Polysaccharides de structure - Résumé
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Sont développés dans le résumé les points essentiels à retenir concernant les polysaccharides de structure :
- La cellulose est un polymère linéaire du glucose;
- La chitine est un polymère linéaire onstitué de N-acétyl-D-glucosamine;
- Les glycosaminoglycanes sont des hétéropolysaccharides formés par la répétition d'unités disaccharidiques porteuses de fonctions amines, souvent sulfatées.
- Les ...
Référencé le :
24-06-2008
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Polysaccharides de structure - Présentation
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Présentation et exposé du contenu de ce chapitre qui présente plusieurs polysaccharides de structure : la cellulose (de loin, le biopolymère le plus abondant sur terre), mais aussi la chitine (probablement le second composé organique le plus abondant sur terre après la cellulose), et enfin, les glycoconjugués que sont les protéo- et peptidoglycanes....
Référencé le :
24-06-2008
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Polysaccharides - Présentation : résumé
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Récapitulatif de la manière de classifier les structures extrêmement variées des polysaccharides selon leur composition en monomères, leur degré de ramification, leur fonction biologique, et par niveau de structure (primaire, secondaire, tertiaire)....
Référencé le :
24-06-2008
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Polysaccharides - Présentation : classification des polysaccharides
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Les polysaccharides peuvent être classés sur la base de leur composition en monomères. On peut aussi, très commodément, les classer d'après leurs fonctions biologiques.
Référencé le :
24-06-2008
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Module "glucides" - Présentation : Polysaccharides
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Présentation et exposé du contenu de ce chapitre, où l'on apprendra que les polysaccharides sont des enchaînements covalents de 20 à plusieurs milliers d'unités monosaccharidiques. Leur complexité structurale oblige à plusieurs types de classification fondées soit sur la composition en monomères, soit sur la structure, soit encore sur la fonction biologique assurée....
Référencé le :
24-06-2008
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