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Auteurs > P > Piau Cassandra
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Tri :   Date de référencement Editeur Auteur Titre

Le régime sans gluten : de la maladie à l'effet de mode
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  • Date de publication : 
    • 18-09-2023  | 
  • Auteur(s) : 
    • Piau Cassandra  | 
  • Editeur(s) : 
    • Universite de Rennes  | 
  • Origine de la fiche : 
    • theses-exercice-rennes1
  • La maladie cœliaque est une maladie auto-immune déclenchée par l’ingestion de gluten chez des sujets prédisposés ou non génétiquement. Le seul et unique traitement est un régime sans gluten strict. Ce régime est instauré après diagnostic par le médecin traitant. Pour cela, des tests sérologiques ainsi qu’une biopsie seront programmés pour confirmer l’hypothèse d’une maladie cœliaque. Ce diagnostic...


  • Référencé le  : 
    • 30-04-2024
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