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opération de séparation
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Tri :   Date de référencement Editeur Auteur Titre

Évaporations (Génie industriel agroalimentaire)

 [Ressource pédagogique]


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  • Date de publication : 
    • 20160310  | 
  • Auteur(s) : 
    • DHULSTER Pascal, DUMONT Frédéric  | 
  • Editeur(s) : 
    • Université de Lille, UNIT  | 
  • Origine de la fiche : 
    • Université Numérique Ingénierie et Technologie
  • L'évaporation est une opération unitaire appartenant à la famille des opérations de séparation : Le solvant est séparé du soluté en le faisant passer de l'état liquide à l'état vapeur L'évaporation est principalement utilisée dans les industries agroalimentaires pour concentrer une solution aqueuse. Deuxième module de cours de l'ensemble pe?dagogique Ge?nie Industriel Alimentaire....


  • Référencé le  : 
    • 11-04-2018
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