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nian gao

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Tri : Date de référencement Editeur Auteur Titre

Le Nian Gao, gâteau du nouvel an chinois

[Ressource pédagogique]

Origine de la fiche :

Canal-u.fr

Le Nian Gao est un gâteau à base de farine de riz gluant qui est traditionnellement confectionné lors du nouvel an chinois. Cette recette de gâteau a différentes variantes mais a toujours une base de farine de riz gluant. Par exemple on peut faire ce gâteau salé ou bien sucré, on peut y ajouter des fruits confits ou encore le mettre dans une soupe. Cette pratique est très importante car lors du no...

Référencé le :

16-05-2015

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