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Ressources pédagogiques -> Auteur(s)
MONDIN PASCAL
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Tri :
Date de référencement
Editeur
Auteur
Titre
Raisonner les pratiques œnologiques à l'échelle d'une union de caves coopératives
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20130315 |
Auteur(s) :
MONDIN Pascal |
Editeur(s) :
DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen, DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
LE VIN SE MET AU VERT: ATTENTES DES MARCHES, ASPECTS REGLEMENTAIRES ET TECHNIQUES 11e Matinée des Oenologues >> Intrants oenologiques - exigences et enjeux Pascal Mondin, Raisonner les pratiques œnologiques à l'échelle d'une union de caves coopératives Etre directeur technique d’une structure coopérative multi-site oblige à réfléchir sur la façon de mettre en avant les avantages de chaque ent...
Référencé le :
27-11-2015
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