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Tri :
Date de référencement
Editeur
Auteur
Titre
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Biochimie agroalimentaire : ensemble des cours
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20080319 |
Auteur(s) :
Bouquelet Stéphane |
Editeur(s) :
Université Lille1 - Sciences et technologies, UNIT |
Origine de la fiche :
Université Numérique Ingénierie et Technologie
La Biochimie Alimentaire se situe au carrefour des Sciences de la Vie et du Génie des Procédés et plus particulièrement du Génie Industriel Alimentaire. L'approche des relations Structure-Fonction qui sont importantes tant du point de vue nutritionnel que fonctionnel permettra d'expliquer les interactions entre les différentes molécules qui entrent dans l'élaboration des aliments du consommateur «...
Référencé le :
30-10-2017
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L'alimentation, parlons-en
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20130404 |
Auteur(s) :
LAVELLE Christophe |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Si l'adage "nous sommes ce que nous
mangeons" est quelque peu un raccourci, il n'en reste pas moins que notre
mode de vie (et, en premier lieu, notre alimentation) influence notre
développement. Dans cette dernière conférence, Christophe Lavelle, chercheur au Muséum National d'Histoire Naturelle, nous expose quel rôle joue l'épigénétique sur l'impcat de notre alimentation et de notre de mode de vi...
Référencé le :
29-11-2016
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Machines et moteurs moléculaires : de la biologie au molécules de synthèse
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20060620 |
Auteur(s) :
SAUVAGE Jean-Pierre |
Editeur(s) :
UTLS - la suite, UTLS - la suite |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
De nombreux processus biologiques essentiels font intervenir des moteurs moléculaires (naturels). Ces moteurs sont constitués de protéines dont la mise en mouvement, le plus souvent déclenchée par l'hydrolyse d'ATP (le "fioul" biologique), correspond à une fonction précise et importante. Parmi les exemples les plus spectaculaires, nous pouvons citer l'ATPsynthase, véritable moteur rotatif responsa...
Référencé le :
07-10-2016
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Série Ginkgo - L'invention thérapeutique
[Ressource pédagogique]
Editeur(s) :
DUVIVIER Eric |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Fonds Eric Duvivier
Code : 561
Référencé le :
29-08-2016
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Three dimensional nature of the NiO charge density
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
19960101 |
Auteur(s) :
VIDAL Jean-Pierre |
Editeur(s) :
VIDAL Jean-Pierre, VIDAL Jean-Pierre |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
First european charge density meeting, Nancy - France 14 -16 novembre 1996.
Ce vidéo film présente deux modes de visualisation 3D de NiO en phase antiferromagnétique : 1- représentation de la densité de charge globale en terme de série de Fourier - 2- répartitions électroniques autour des positions des centres atomiques. La contribution des atomes voisins est filtrée par l'Analyse Directe Multipo...
Référencé le :
29-08-2016
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Electronic configurations of O2- ion in various non-magnetic and magnetic oxides : BeO, MgO, CaO, SrO, BaO, MnO, CoO, NiO
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20050101 |
Auteur(s) :
VIDAL Jean-Pierre |
Editeur(s) :
VIDAL Jean-Pierre, VIDAL Jean-Pierre |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Ce vidéo film est une étude de la distribution électronique dans divers oxydes dans lesquels l'oxygène est dans son état d'ionisation O2-.
Pour chaque composé, on visualise 2 fois 2 types de représentations des densités différences, par rapport à un modèle uniquement composé d'atomes sphériques.
A partir des études des cristaux, NiO, CoO et MnO, pour NiO, les ions Ni2+ et O2- forment leurs pro...
Référencé le :
29-08-2016
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Chimie pour le vivant
[Ressource pédagogique]
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Des enseignants-chercheurs et jeunes chercheurs de l'Université de Strasbourg présentent en 500 secondes leur passion et l'essentiel de leur activité de recherche.
Marcel Hibert Professeur de chimie organique à la Faculté de Pharmacie, directeur du Laboratoire d’Innovation thérapeutique (UMR7200)
Domaine de recherche : Conception de molécules biologiquement actives et de médicaments
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Référencé le :
18-04-2016
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KEZAKO : De quoi est composée la matière ? Pourquoi est-ce solide, liquide ou gazeux ?
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20130101 |
Auteur(s) :
BEAUGEOIS Maxime, Hennequin Daniel, Deltombe Damien |
Editeur(s) :
Mensier Mickael |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Kezako est la série qui répond à vos questions de science. Cet épisode traite de deux questions : "De quoi est composée la matière ? Pourquoi est-ce solide, liquide ou gazeux ?". Il aborde les notions d'atomes, molécules et les forces de liaisons....
Référencé le :
04-11-2015
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Les végétaux producteurs des médicaments de demain : rêve ou réalité ?
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20150416 |
Auteur(s) :
BARDOR Muriel |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Nous assistons depuis quelques années à l’émergence de protéines recombinantes à intérêt thérapeutique issues des biotechnologies, appelées bio-médicaments. Les scientifiques, les industriels du secteur pharmaceutique et les sociétés biotechnologiques ont à relever un défi majeur : développer des systèmes de production de bio-médicaments qui puissent à la fois répondre à leurs contraintes en matiè...
Référencé le :
28-07-2015
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La vie : origine et distribution possible dans l'univers
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20000102 |
Auteur(s) :
BRACK André |
Editeur(s) :
Mission 2000 en France, Mission 2000 en France |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Il y a environ 4 milliards d'années, se développèrent dans l'eau terrestre des structures capables de se reproduire et d'évoluer. L'omniprésence de la cellule dans tous les systèmes vivants suggère un ancêtre commun de type cellulaire. Dans la mesure où la formation des ARN/ADN porteurs de la mémoire cellulaire apparaît comme peu probable dans l'eau de la Terre primitive, on peut penser que la vie...
Référencé le :
04-06-2015
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