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Tri :
Date de référencement
Editeur
Auteur
Titre
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Oses - Dérivés naturels : oses phosphorylés
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Les dérivés phosphorylés des oses tiennent une place fondamentale dans le métabolisme énergétique de la cellule. En effet, la plupart des oses libres servant d'intermédiaires dans les réactions du métabolisme le font sous la forme d'esters phosphate de leurs alcools primaires.
Ainsi, le fructose 1,6-bisphosphate est estérifié sur ses deux alcools primaires....
Référencé le :
24-06-2008
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Oses - Cyclisation : anomérie
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
La cyclisation crée un nouveau carbone asymétrique qui peut se présenter sous deux configurations qu'on appelle formes anomères (désignées par les lettres grecques alpha et béta). Elles sont différentes des autres formes de stéréoisomérie.
Chaque forme anomère a des propriétés physiques qui lui sont propres.
Par exemple, la forme cyclique la plus représentée du glucose (une forme anomère du gluc...
Référencé le :
24-06-2008
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