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Tri :
Date de référencement
Editeur
Auteur
Titre
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Alimentation : comment les industriels nous séduisent-ils ?
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20061205 |
Auteur(s) :
TASTE Philippe, VASSELON Lise, MÉJEAN Luc |
Editeur(s) :
Canal U/Tice Médecine Santé |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRA
Résumé : Regardez attentivement la composition des aliments que vous mangez chaque jour et vous serez surpris : présence de sucre dans la sauce tomate, présence de sel dans les bonbons... Les industriels retravaillent sans cesse les recettes pour coller au plus près des goûts de leurs clients mais ...
Référencé le :
18-12-2015
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