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Ressources pédagogiques -> Mot(s)-clé
matière molle
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Tri :   Date de référencement Editeur Auteur Titre

Colloïdes et biotechnologies

 [Ressource pédagogique]


  • Consulter la notice
  • Date de publication : 
  • 20021029  | 
  • Auteur(s) : 
  • BIBETTE Jérôme  | 
  • Editeur(s) : 
  • UTLS - la suite, UTLS - la suite  | 
  • Origine de la fiche : 
  • Canal-U - OAI Archive
  • L'exposé introduit lutilisation des colloïdes dans le domaine du diagnostic biologique. Nous introduirons les bases de la physico chimie des colloïdes ainsi que les approches classiques du diagnostic biologique: test d'agglutination à partir de particules de Latex ou dor, test ELISA avec des particules magnétiques. Ensuite nous présenterons une nouvelle approche de diagnostic basée sur la formatio...


  • Référencé le  : 
  • 03-12-2010

    Physique des tas de sable et de la matière molle

     [Ressource pédagogique]


  • Consulter la notice
  • Date de publication : 
  • 20000811  | 
  • Auteur(s) : 
  • GUYON Etienne  | 
  • Editeur(s) : 
  • Mission 2000 en France, Mission 2000 en France  | 
  • Origine de la fiche : 
  • Canal-U - OAI Archive
  • "Matière molle ou douce, objet fragiles, autant d'appellations diverses d'une science au quotidien qui associe des compétences variées de chercheurs. Par exemple, derrière les exemples à goûter de sauces et émulsions, de soufflés, de gelées, le physico-chimiste reconnaîtra des colloïdes, des effets de surfactants, des polymères enchevêtrés. Le rhéologue étudiera, lui, les propriétés, intermédiaire...


  • Référencé le  : 
  • 12-11-2010
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