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Tri :
Date de référencement
Editeur
Auteur
Titre
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Oligosaccharides - Présentation : liaison osidique (Exercice 8)
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Répondre aux questions posées sur papier.Des aides sont proposées. Pour les obtenir : cliquer sur le bouton représentant une main.
Référencé le :
24-07-2008
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Oligosaccharides - Présentation : liaison osidique (Exercice 7)
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Répondre aux questions posées sur papier.Des aides sont proposées. Pour les obtenir : cliquer sur le bouton représentant une main.
Référencé le :
24-07-2008
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Oligosaccharides - Présentation : liaison osidique (Exercice 6)
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Répondre aux questions posées sur papier.Des aides sont proposées. Pour les obtenir : cliquer sur le bouton représentant une main.
Référencé le :
24-07-2008
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Oligosaccharides - Présentation : liaison osidique (Exercice 5)
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Répondre aux questions posées sur papier.Des aides sont proposées. Pour les obtenir : cliquer sur le bouton représentant une main.
Référencé le :
03-07-2008
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Polysaccharides de réserve - Amidon : amylopectine
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
L'amylopectine est une version ramifiée de l'amylose d'aspect arborescent. Sa structure tridimensionnelle dans les grains d'amidon n'est pas encore connue. Des modélisations réalisées sur ordinateur suggèrent l'existence d'une structure hélicoïdale à enroulement sénestre, voisine de celle de l'amylose....
Référencé le :
24-06-2008
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Oses - Propriétés : additions réversibles (formation d'acétals)
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Les hémiacétals se condensent avec les alcools pour former des acétals. La formation d'un acétal produit un oside (ou O -glycoside) et verrouille la configuration anomérique de l'ose concerné. Les disaccharides (ou diholosides) sont des glycosides dont l'aglycone est un ose....
Référencé le :
24-06-2008
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Oligosaccharides - Présentation : résumé
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Les oligosaccharides en quelques lignes essentielles : constitution, forme, écriture complète ou abrégée des structures. Enfin, analyse structurale, obtenue grâce à la combinaison de plusieurs méthodes biochimiques....
Référencé le :
24-06-2008
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Oligosaccharides - Présentation : liaisons glycosidiques
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Les oligosaccharides sont des enchaînements covalents de 2 à quelques dizaines d'unités monosaccharidiques, liées entre elles par la liaison O-glycosidique (ou, plus simplement, liaison glycosidique). Une fois liées entre elles, les unités monosaccharidiques prennent le nom de reste, ou résidu....
Référencé le :
24-06-2008
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Oligosaccharides - Présentation : liaison glycosidique dans le saccharose
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Dans le saccharose, la liaison O-glycosidique implique un hémiacétal et un hémicétal.
Référencé le :
24-06-2008
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Oligosaccharides - Présentation : liaison glycosidique dans le lactose
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Dans le lactose, la liaison glycosidique implique un hémiacétal et un alcool.
Référencé le :
24-06-2008
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