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Tri :
Date de référencement
Editeur
Auteur
Titre
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Oses - Propriétés : additions réversibles (formation d'acétals)
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Les hémiacétals se condensent avec les alcools pour former des acétals. La formation d'un acétal produit un oside (ou O -glycoside) et verrouille la configuration anomérique de l'ose concerné. Les disaccharides (ou diholosides) sont des glycosides dont l'aglycone est un ose....
Référencé le :
24-06-2008
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Oligosaccharides - Présentation : liaisons glycosidiques
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Les oligosaccharides sont des enchaînements covalents de 2 à quelques dizaines d'unités monosaccharidiques, liées entre elles par la liaison O-glycosidique (ou, plus simplement, liaison glycosidique). Une fois liées entre elles, les unités monosaccharidiques prennent le nom de reste, ou résidu....
Référencé le :
24-06-2008
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