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Auteurs > L > Le Petit Lucie
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Tri :   Date de référencement Editeur Auteur Titre

Développement de méthodologie, conception et validation de détergents / biocides pour le nettoyage en place de membranes polymères de l’industrie laitière
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  • Date de publication : 
    • 28-04-2020  | 
  • Auteur(s) : 
    • Le Petit Lucie  | 
  • Editeur(s) : 
    • Universite de Rennes 1  | 
  • Origine de la fiche : 
    • Université de Rennes 1
  • L’étape de nettoyage et désinfection est une étape indispensable au processus de filtration du lait. Elle permet de restaurer les performances membranaires et éliminer le colmatage ainsi que d’assurer la sécurité sanitaire et la qualité du produit. Elle nécessite du temps, de l’énergie, de l’eau et des produits chimiques. Pourtant, cette étape est encore gérée empiriquement dans les industries et ...


  • Référencé le  : 
    • 01-12-2020
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