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Ressources pédagogiques -> Auteur(s)
LAVAUD YORICK
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Tri :   Date de référencement Editeur Auteur Titre

La gestion des contaminants, préoccupation majeure des achats vins

 [Ressource pédagogique]


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  • Date de publication : 
    • 20140214  | 
  • Auteur(s) : 
    • LAVAUD Yorick  | 
  • Editeur(s) : 
    • Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia, Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia  | 
  • Origine de la fiche : 
    • Canal-u.fr
  • VIN ET SECURITE ALIMENTAIRE / Faire face aux nouvelles exigences 12e Matinée des Œnologues Yorick Lavaud Outre les crus classés de Pauillac lui appartenant, la maison Baron Philippe de Rothschild SA élabore depuis plus de 80 ans des vins de marques reconnus en France et à l’étranger pour la régularité de leur qualité. En 2004, la marque phare Mouton Cadet a fait peau neuve afin de renouer avec u...


  • Référencé le  : 
    • 14-03-2014
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