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Laboratoire > Laboratoire de biochimie et nutrition humaine
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Tri :   Date de référencement Editeur Auteur Titre

Effet protecteur des produits laitiers sur le risque de syndrome métabolique : quel est l'impact nutritionnel de l'acide trans-palmitoléique (C16:1 n-7 trans) ?
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  • Date de publication : 
    • 01-07-2019  | 
  • Auteur(s) : 
    • Guillocheau Etienne  | 
  • Editeur(s) : 
    • Universite de Rennes 1  | 
  • Origine de la fiche : 
    • Université de Rennes 1
  • L’acide trans-palmitoléique (C16:1 n-7 trans, TPA) est considéré comme un marqueur de la consommation de produits laitiers. D’une part, la consommation de produits laitiers est associée à un moindre risque de syndrome métabolique. D’autre part, de forts taux circulants de TPA sont épidémiologiquement associés à un moindre risque de diabète de type 2. Les bénéfices de la consommation de produits la...


  • Référencé le  : 
    • 12-11-2019
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