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Tri :
Date de référencement
Editeur
Auteur
Titre
|
La physique des pâtes
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20050714 |
Auteur(s) :
COUSSOT Philippe |
Editeur(s) :
UTLS - la suite, UTLS - la suite |
Origine de la fiche :
Canal-U - OAI Archive
On a l'habitude de classer la matière en solides, liquides ou gaz. Il existe cependant une classe de matériaux, les pâtes, dont le comportement mécanique et plus généralement les caractéristiques physiques sont en quelque sorte intermédiaires entre celles des liquides et des solides. Cette classe comprend des matériaux très divers : purées, compotes, sauces, yaourt, mousses, crèmes, gels, peinture...
Référencé le :
03-11-2010
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