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Ressources pédagogiques -> Mot(s)-clé
hydrogénation ionique
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Tri :   Date de référencement Editeur Auteur Titre

Oses - Propriétés : réductions

 [Ressource pédagogique]


  • Consulter la notice
  • Auteur(s) : 
    • BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie  | 
  • Editeur(s) : 
    • BOUVIER Dominique  | 
  • Origine de la fiche : 
    • UEL
  • Aldoses et cétoses sont irréversiblement réduits en polyalcools. La réduction d'un cétose produit deux alditols épimères.


  • Référencé le  : 
    • 24-06-2008
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