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Tri :
Date de référencement
Editeur
Auteur
Titre
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Polysaccharides de structure - Résumé
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Sont développés dans le résumé les points essentiels à retenir concernant les polysaccharides de structure :
- La cellulose est un polymère linéaire du glucose;
- La chitine est un polymère linéaire onstitué de N-acétyl-D-glucosamine;
- Les glycosaminoglycanes sont des hétéropolysaccharides formés par la répétition d'unités disaccharidiques porteuses de fonctions amines, souvent sulfatées.
- Les ...
Référencé le :
24-06-2008
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Polysaccharides de structure - Glycosaminoglycanes : protéoglycanes
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Les protéoglycanes sont des glycoprotéines. Les glycosaminoglycanes sont des hétéropolysaccharides formés par la répétition d'unités disaccharidiques sulfatées. Divers protéoglycanes constituent la substance fondamentale des tissus conjonctifs chez les animaux. L'héparine et l'héparane sulfate ralentissent la coagulation du sang, et interviennent dans la régulation de la croissance cellulaire. Le ...
Référencé le :
24-06-2008
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Polysaccharides de structure - Cellulose
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
La cellulose est un polymère linéaire de glucose. Les fibres de cellulose sont insolubles dans l'eau, très résistantes et très rigides. Tout le monde ne peut pas digèrer la cellulose.
Référencé le :
24-06-2008
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Polysaccharides - Présentation : résumé
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Récapitulatif de la manière de classifier les structures extrêmement variées des polysaccharides selon leur composition en monomères, leur degré de ramification, leur fonction biologique, et par niveau de structure (primaire, secondaire, tertiaire)....
Référencé le :
24-06-2008
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Polysaccharides - Présentation : classification des polysaccharides
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Les polysaccharides peuvent être classés sur la base de leur composition en monomères. On peut aussi, très commodément, les classer d'après leurs fonctions biologiques.
Référencé le :
24-06-2008
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