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groupes fonctionnels
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Tri :   Date de référencement Editeur Auteur Titre

Oses : Présentation

 [Ressource pédagogique]


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  • Auteur(s) : 
    • BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie  | 
  • Editeur(s) : 
    • BOUVIER Dominique  | 
  • Origine de la fiche : 
    • UEL
  • Tour d'horizon des caractéristiques structurales qui font l'originalité des oses également désignés sous les appellations de sucres simples, monomères, unités monomériques, monoses, monosaccharides.


  • Référencé le  : 
    • 24-06-2008

    Oses - Présentation : résumé

     [Ressource pédagogique]


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  • Auteur(s) : 
    • BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie  | 
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    • BOUVIER Dominique  | 
  • Origine de la fiche : 
    • UEL
  • Indique les trois principales caractéristiques structurelles des oses et les trois critères utilisés pour leur classification.


  • Référencé le  : 
    • 24-06-2008

    Oses - Cyclisation : conditions

     [Ressource pédagogique]


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  • Auteur(s) : 
    • BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie  | 
  • Editeur(s) : 
    • BOUVIER Dominique  | 
  • Origine de la fiche : 
    • UEL
  • Les conditions de la cyclisation comprennent l'acquisition par la molécule d'ose d'une conformation recourbée, et la mise en interaction de groupes fonctionnels. Sous l'effet du solvant, cette interaction peut donner lieu à la réaction de cyclisation dont le mécanisme est celui, plus général, de la formation d'un hémiacétal (aldéhyde) ou d'un hémicétal (cétone). La libre rotation des atomes autour...


  • Référencé le  : 
    • 24-06-2008

    Oses - Cyclisation

     [Ressource pédagogique]


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    • BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie  | 
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    • BOUVIER Dominique  | 
  • Origine de la fiche : 
    • UEL
  • Le chapitre exposera les conditions et les produits de la cyclisation des oses. Enfin, des règles de cyclisation se dégageront, utilisables pour prédire la structure préférentielle d'un ose en solution....


  • Référencé le  : 
    • 24-06-2008
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