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Tri :
Date de référencement
Editeur
Auteur
Titre
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Sciences et Technologies des Poudres
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20070604 |
Auteur(s) :
Gatumel Cendrine, Berthiaux Henri, Calvet Rachel, Chamayou Alain, Dodds J.A., Espitalier Fabienne, Rodier Elisabeth, De Ryck Alain, Guigon Pierre, Saleh Khashayar, Delebarre Arnaud, Maurice Jean-Jacques |
Editeur(s) :
Ecole des Mines d'Albi-Carmaux, UNIT |
Origine de la fiche :
Université Numérique Ingénierie et Technologie
La première partie du cours est consacrée à la caractérisation des solides divisés, tant au niveau des particules qu'au niveau collectif. Elle aborde les aspects suivants : analyse granulométrique, adsorption, caractéristiques et caractérisation des lits de particules et des poudres, propriétés mécaniques, l'échantillonnage de solides divisés.
La seconde partie décrit les principales opérations un...
Référencé le :
16-09-2021
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Portail Génie des Procédés
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20180423 |
Auteur(s) :
DESMORIEUX Hélène, DEBACQ Marie, COGNÉ Claudia, FATAH Nouria, REGNIER Nicolas, SCHAER Éric, TOURBIN Mallorie |
Editeur(s) :
Université de Lyon I, Société Française de Génie des Procédés, UNIT |
Origine de la fiche :
Université Numérique Ingénierie et Technologie
Le Génie des Procédés est enseigné dans de nombreuses formations en France, IUT, écoles d’ingénieurs, formations universitaires et formations continues, et on note une réelle demande pour le développement et la mutualisation d’outils numériques interactifs
d’enseignement détaillant les différents aspects du Génie des Procédés.
L'ambition du projet est de constituer une communauté UNIT dans le dom...
Référencé le :
23-04-2018
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La fabrication de la bière (Génie industriel agroalimentaire)
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20160310 |
Auteur(s) :
FERTIN Bertrand, KRIER Francois |
Editeur(s) :
Université de Lille, UNIT |
Origine de la fiche :
Université Numérique Ingénierie et Technologie
Documentaire vidéo illustrant le processus de fabrication de la bière.
Il est une composante de l'ensemble pe?dagogique Ge?nie Industriel Alimentaire.
Référencé le :
11-04-2018
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Séchage (Génie industriel agroalimentaire)
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20160310 |
Auteur(s) :
DHULSTER Pascal, KAROUI Romdhane |
Editeur(s) :
Université de Lille, UNIT |
Origine de la fiche :
Université Numérique Ingénierie et Technologie
Le séchage est l'une des plus principales opérations de conservation de nombreux produits alimentaires. Il constitue souvent la dernière opération (après généralement l'opération d'évaporation) du procédé de fabrication d'un produit. C'est une opération de séparation thermique qui consiste à retirer tout ou une partie d'un liquide imprégnant un corps dit « humide » par vaporisation de ce solvant. ...
Référencé le :
11-04-2018
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Introduction au GIA (Génie industriel agroalimentaire)
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20160310 |
Auteur(s) :
DHULSTER Pascal, FIRDAOUS Loubna, DIMITROV Krasimir, VAUCHEL Peggy |
Editeur(s) :
Université de Lille, UNIT |
Origine de la fiche :
Université Numérique Ingénierie et Technologie
Premier module de cours de l'ensemble pe?dagogique Ge?nie Industriel Alimentaire. Après quelques notions de base en génie des procédés, il aborde les transferts de matière, les transferts thermiques et les bases de la mécanique des fluides....
Référencé le :
11-04-2018
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Évaporations (Génie industriel agroalimentaire)
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20160310 |
Auteur(s) :
DHULSTER Pascal, DUMONT Frédéric |
Editeur(s) :
Université de Lille, UNIT |
Origine de la fiche :
Université Numérique Ingénierie et Technologie
L'évaporation est une opération unitaire appartenant à la famille des opérations de séparation : Le solvant est séparé du soluté en le faisant passer de l'état liquide à l'état vapeur
L'évaporation est principalement utilisée dans les industries agroalimentaires pour concentrer une solution aqueuse.
Deuxième module de cours de l'ensemble pe?dagogique Ge?nie Industriel Alimentaire....
Référencé le :
11-04-2018
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