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Tri : Date de référencement Editeur Auteur Titre

Le cochon en Galice

[Ressource pédagogique]

Date de publication :

20131121 |

Auteur(s) :

SOENGAS Beatriz |

Origine de la fiche :

Canal-u.fr

La matanza do porco, l'abattage du cochon en galicien, est pratiqué depuis de nombreuses années dans ma famille. Ce film retrace l'abattage du dernier cochon élevé par ma grand-mère paternelle. On y voit les différentes étapes depuis la mise à mort de l'animal jusqu'à l'élaboration de produits avec la viande du cochon. Ces opérations qui s'étalent sur deux jours, mobilisent la famille mais aussi ...

Référencé le :

23-02-2015

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