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Ressources pédagogiques -> Mot(s)-clé
galactosidase
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Tri :   Date de référencement Editeur Auteur Titre

Oligosaccharides - Exemples : lactose

 [Ressource pédagogique]


  • Consulter la notice
  • Auteur(s) : 
    • BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie  | 
  • Editeur(s) : 
    • BOUVIER Dominique  | 
  • Origine de la fiche : 
    • UEL
  • Le lactose est l'exemple type de disaccharide réducteur. Le lactose est hydrolysé par une galactosidase encore appelée lactase.


  • Référencé le  : 
    • 24-06-2008
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