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Tri :
Date de référencement
Editeur
Auteur
Titre
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Oses - Cyclisation : mutarotation
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
La mutarotation est la modification du pouvoir rotatoire d'une solution d'ose, accompagnant le déplacement d'équilibre entre les formes anomères. Elle est une des conséquences observables de l'anomérie. Un équilibre finit par s'établir en solution, confirmant les règles stéréochimiques de la cyclisation....
Référencé le :
24-06-2008
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Oses - Cyclisation : conditions
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Les conditions de la cyclisation comprennent l'acquisition par la molécule d'ose d'une conformation recourbée, et la mise en interaction de groupes fonctionnels. Sous l'effet du solvant, cette interaction peut donner lieu à la réaction de cyclisation dont le mécanisme est celui, plus général, de la formation d'un hémiacétal (aldéhyde) ou d'un hémicétal (cétone). La libre rotation des atomes autour...
Référencé le :
24-06-2008
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