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Tri :
Date de référencement
Editeur
Auteur
Titre
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Sciences et Technologies des Poudres
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20070604 |
Auteur(s) :
Gatumel Cendrine, Berthiaux Henri, Calvet Rachel, Chamayou Alain, Dodds J.A., Espitalier Fabienne, Rodier Elisabeth, De Ryck Alain, Guigon Pierre, Saleh Khashayar, Delebarre Arnaud, Maurice Jean-Jacques |
Editeur(s) :
Ecole des Mines d'Albi-Carmaux, UNIT |
Origine de la fiche :
Université Numérique Ingénierie et Technologie
La première partie du cours est consacrée à la caractérisation des solides divisés, tant au niveau des particules qu'au niveau collectif. Elle aborde les aspects suivants : analyse granulométrique, adsorption, caractéristiques et caractérisation des lits de particules et des poudres, propriétés mécaniques, l'échantillonnage de solides divisés.
La seconde partie décrit les principales opérations un...
Référencé le :
16-09-2021
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Polysaccharides de réserve - Amidon : amylose
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
L'amylose est un glucane pratiquement linéaire. On sait maintenant qu'en présence d'iode la molécule d'amylose possède une structure différente de la structure native. L'empilement (et donc l'intensité de la coloration) est d'autant plus efficace que l'hélice est longue, ce qui explique les différences de coloration produites par différents polysaccharides....
Référencé le :
24-06-2008
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