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Auteurs > D > Diagne Ndeye Wemsy
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Tri :   Date de référencement Editeur Auteur Titre

Le nettoyage : une étape-clef pour une production durable par procédé à membrane : réflexion sur le lien entre conditions de production et nettoyabilité d'une membrane PES de l'industrie laitière
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  • Date de publication : 
    • 12-12-2013  | 
  • Auteur(s) : 
    • Diagne Ndeye Wemsy  | 
  • Editeur(s) : 
    • Universite de Rennes 1  | 
  • Origine de la fiche : 
    • Université de Rennes 1
  • Le nettoyage en place des membranes en industrie agro-alimentaire est une opération cruciale qui, outre les exigences de sécurité sanitaire des installations et des produits traités doit permettre de restaurer les performances de la filtration (sélectivité, flux) en éliminant le colmatage formé pendant l'étape de production. Malheureusement cette étape repose encore sur des bases empiriques et non...


  • Référencé le  : 
    • 07-07-2014
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