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Auteurs > D > Derrien Lise
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Tri :   Date de référencement Editeur Auteur Titre

L'utilisation de la caféine dans les compléments alimentaires
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  • Date de publication : 
    • 28-05-2021  | 
  • Auteur(s) : 
    • Derrien Lise  | 
  • Editeur(s) : 
    • Universite de Rennes 1  | 
  • Origine de la fiche : 
    • theses-exercice-rennes1
  • La caféine est une molécule utilisée depuis des siècles et omniprésente dans notre alimentation, elle est recherchée pour son action stimulante du système nerveux central. Loin d’être une molécule anodine, elle peut être toxique en cas de consommation trop élevée. Certains compléments alimentaires dispensés en officine en contiennent des quantités non négligeables, c’est alors au pharmacien d’offi...


  • Référencé le  : 
    • 17-12-2021
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