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Tri : Date de référencement Editeur Auteur Titre
Un mix design expérientiel-culinarité au service du ravissement du consommateur Date de publication : 08-06-2017 \| Auteur(s) : Brégeon Lalanne de Saint-Quentin Virginie \| Editeur(s) : Universite de Rennes 1 \| Origine de la fiche : Université de Rennes 1 La notion de culinarité est « dans toutes les bouches » sans avoir été l'objet d'une définition en marketing et comportement du consommateur. Pour combler cette lacune, cette thèse s’est attachée à explorer les contours de la culinarité et proposer un mix design expérientiel x culinarité au service du ravissement du consommateur. Après de premières explorations basées sur des analyses de contenus ... Référencé le : 08-11-2017

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