Ressources pédagogiques

Histoire d'hier, missions d'aujourd'hui / Collection du musée d'ethnographie de l'Université de Bordeaux, la Collection Marc Gaillard

[Ressource pédagogique]

Date de publication :

20160913 |

Auteur(s) :

GAILLARD Marc |

Editeur(s) :

Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia, Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia |

Origine de la fiche :

Canal-u.fr

Depuis 1894, l’université de bordeaux abrite au sein de son Musée d’ethnographie une collection de plus de 5000 objets extra-européens, d’Asie, d’Afrique, d’Océanie, d’Amérique ou de Sibérie. L’importance de ces témoins matériels réside dans le formidable panorama de la vie quotidienne qu’ils illustrent : Hanoi, Brazzaville, Dakar ou Le Caire, quelques-unes des colonies où, dès la fin du 19ème s...

Référencé le :

08-12-2016

Le Millésime 2015 des vins de Bordeaux

[Ressource pédagogique]

Date de publication :

20160404 |

Auteur(s) :

DUBOURDIEU Denis, GENY Laurence |

Editeur(s) :

Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia, Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia |

Origine de la fiche :

Canal-u.fr

Denis Dubourdieu et Laurence Geny, respectivement professeur et maître de conférences à l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux, présentent le Millésime 2015 et proposent une dégustation des grands vins de Bordeaux: St Estèphe, Margaux, St Emilion, Pomerol, Sauternes... 2015 : un très bon millésime, qui réunit toutes les conditions pour produire d'excellents vi...

Référencé le :

17-06-2016

Démarche Qualité du Centre de Résonance Magnétique des Systèmes Biologiques

[Ressource pédagogique]

Date de publication :

20091201 |

Auteur(s) :

VALEINS Henri, FRANCONI Jean-Michel |

Editeur(s) :

DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen, DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen, Université Bordeaux Segalen - DCAM |

Origine de la fiche :

Canal-u.fr

Réunis dans le cadre de la rencontre organisée par l’Université de Bordeaux sur la thématique « Les enjeux de la démarche qualité en recherche », différents responsables qualités reviennent sur les procédures de mise en place d’outils qualité au sein de leurs structures de recherche. Abordée sous un angle différent selon que ces unités sont dédiées aux sciences humaines et sociales ou aux sciences...

Référencé le :

13-01-2016

Rhodia R&D : management de la qualité

[Ressource pédagogique]

Date de publication :

20091201 |

Auteur(s) :

PAVAGEAU Bertrand |

Editeur(s) :

DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen, DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen, Université Bordeaux Segalen - DCAM |

Origine de la fiche :

Canal-u.fr

Réunis dans le cadre de la rencontre organisée par l’Université de Bordeaux sur la thématique « Les enjeux de la démarche qualité en recherche », différents responsables qualités reviennent sur les procédures de mise en place d’outils qualité au sein de leurs structures de recherche. Abordée sous un angle différent selon que ces unités sont dédiées aux sciences humaines et sociales ou aux sciences...

Référencé le :

13-01-2016

Les arts et les métiers de la vigne et du vin. Révolution des savoirs et des savoir-faire : ouverture / Danielle Cornot

[Ressource pédagogique]

Date de publication :

20130419 |

Auteur(s) :

CORNOT Danielle |

Editeur(s) :

Université Toulouse II-Le Mirail, JIMENEZ Jean, MICHAUD Nathalie, SCPAM Université Toulouse II-Le Mirail |

Origine de la fiche :

Canal-u.fr

Les arts et les métiers de la vigne et du vin. Révolution des savoirs et des savoir-faire : ouverture / Danielle Cornot, in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé, sous la responsabilité scientifique de Danielle Cornot, dans le cadre du projet "Vins, Vignes et vignerons : passages, messages et métissages" par le groupe de re...

Référencé le :

10-11-2015

Le Millésime 2014 des vins de Bordeaux

[Ressource pédagogique]

Date de publication :

20150331 |

Auteur(s) :

DUBOURDIEU Denis, GENY Laurence |

Editeur(s) :

Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia, Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia |

Origine de la fiche :

Canal-u.fr

Denis Dubourdieu et Laurence Geny, respectivement professeur et maître de conférences à l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux, présentent le Millésime 2014 et proposent une dégustation des grands vins de Bordeaux: St Estèphe, Margaux, St Emilion, Pomerol, Sauternes... Les blancs, tant secs que liquoreux, révèlent une acidité "extraordinaire", très favorable pou...

Référencé le :

11-05-2015

Vignerons biologiques iconoclastes du Bordelais. Des techniques et des discours viti-vinicoles inédits, pour quelle représentation de la "nature" ? / Frédérique Célérier

[Ressource pédagogique]

Date de publication :

20130421 |

Auteur(s) :

CÉLÉRIER Frédérique |

Editeur(s) :

Université Toulouse II-Le Mirail, JIMENEZ Jean, MICHAUD Nathalie, SCPAM Université Toulouse II-Le Mirail |

Origine de la fiche :

Canal-u.fr

Vignerons biologiques iconoclastes du Bordelais. Des techniques et des discours viti-vinicoles inédits, pour quelle représentation de la "nature" ? / Frédérique Célérier, in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans le cadre du projet "Vins, Vignes et vignerons : passages, messages et métissages" par le groupe de reche...

Référencé le :

23-02-2015

Vin et consommateur : qui doit s'adapter ?

[Ressource pédagogique]

Date de publication :

20110304 |

Auteur(s) :

LHERITIER Jean, BERROUET Jean-Claude, CHABERT Philippe |

Editeur(s) :

DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen, DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen, Université Bordeaux Segalen - DCAM |

Origine de la fiche :

Canal-u.fr

9e matinée des Œnologues - Bordeaux >> Goût du vin : la pratique Patricia Taillandier, Impact des phases fermentaires sur le goût du vin Nathalie Pouzalgues, L’expression aromatique des rosés : lien avec la couleur Jean Lhéritier, Philippe Chabert, Jean-Claude Berrouet, Vin et consommateur : qui doit s’adapter ? Les attentes des consommateurs, les contraintes de marché, l’apparition des agences de...

Référencé le :

19-12-2014

Le Millésime 2013 des vins de Bordeaux

[Ressource pédagogique]

Date de publication :

20140401 |

Auteur(s) :

DUBOURDIEU Denis, GENY Laurence |

Editeur(s) :

Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia, Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia |

Origine de la fiche :

Canal-u.fr

Denis Dubourdieu et Laurence Geny, respectivement professeur et maître de conférences à l'Institut des Sciences des la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux, présentent le Millésime 2013 et proposent une dégustation des grands vins de Bordeaux: St Emilion, Pomerol, Margaux, Barsac... Après la triade de millésimes exceptionnels 2008/2009/2010, et des millésimes 2011/2012 assez bons, 2013 a ét...

Référencé le :

19-12-2014

Le Millésime 2012

[Ressource pédagogique]

Date de publication :

20130409 |

Auteur(s) :

DUBOURDIEU Denis, GENY Laurence |

Editeur(s) :

DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen, DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen |

Origine de la fiche :

Canal-u.fr

A l'occasion de la Semaine des Primeurs, Denis Dubourdieu et Laurence Geny, respectivement professeur et maître de conférences à la Faculté d'Oenologie de Bordeaux, présentent le Millésime 2012 et proposent une dégustation des grands vins de Bordeaux: St Emilion, Pomerol, Margaux, Barsac...2012, l'antithèse climatique de 2011 et un millésime plutôt bien réussi sur les bons terroirs.Conférence bili...

Référencé le :

19-12-2014