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Tri :
Date de référencement
Editeur
Auteur
Titre
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Du vin de Noé à celui que nous buvons : évolution d’une technique / Alain Bertrand
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20130422 |
Auteur(s) :
BERTRAND Alain |
Editeur(s) :
Université Toulouse II-Le Mirail, JIMENEZ Jean, MICHAUD Nathalie, SCPAM Université Toulouse II-Le Mirail |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Du vin de Noé à celui que nous buvons : évolution d’une technique / Alain Bertrand, in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et
du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans le cadre du projet "Vins, Vignes et vignerons : passages, messages et métissages" par le groupe de recherche "In Vino Varietas" du Centre d’Etude et de Recherche Travail, Organisation, Pouvoir (C...
Référencé le :
12-01-2015
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