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Auteurs > B > Balaj Gentiana
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Tri :   Date de référencement Editeur Auteur Titre

5-O-caffeoylquinic acid, a dietary polyphenol, and its gut bacteria-derived metabolites: electrochemical, LC-MS/MS, biotransformation and biological studies
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  • Date de publication : 
    • 22-06-2022  | 
  • Auteur(s) : 
    • Balaj Gentiana  | 
  • Editeur(s) : 
    • Universite de Rennes 1  | 
  • Origine de la fiche : 
    • Université de Rennes 1
  • Les polyphénols sont connus pour leurs propriétés antioxydantes et comme modulateurs des voies de signalisation redox, ce qui a un effet positif sur la santé humaine. Compte tenu de leur supériorité en termes de présence dans la circulation systémique et de leur bioactivité souvent plus élevée que celle des polyphénols parents, on s'intéresse aujourd'hui davantage au rôle central du microbiote int...


  • Référencé le  : 
    • 13-01-2023
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