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Auteurs > A > Arpinon Thibaut
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Tri :   Date de référencement Editeur Auteur Titre

Three essays in experimental economics: plant-based diets and Registered Reports
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  • Date de publication : 
    • 04-07-2023  | 
  • Auteur(s) : 
    • Arpinon Thibaut  | 
  • Editeur(s) : 
    • Universite de Rennes 1  | 
  • Origine de la fiche : 
    • Université de Rennes 1
  • Les preuves scientifiques sur les effets positifs de l'alimentation végétale (environnement, santé et bien-être animal) s'accumulent. Malgré ces avancées, la consommation individuelle de viande reste à des niveaux très élevés. La première partie de la thèse utilise les méthodes d'économie expérimentale pour identifier et lever les freins à la végétalisation de l'alimentation. Le chapitre 1 vise à ...


  • Référencé le  : 
    • 23-05-2024
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