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Date de référencement
Editeur
Auteur
Titre
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Approche intégrée à haut débit pour la caractérisation des agents cancérigènes non génotoxiques (NGTxC)
Date de publication :
12-12-2025 |
Auteur(s) :
Saleh Mariam |
Editeur(s) :
Universite de Rennes |
Origine de la fiche :
Université de Rennes 1
L'augmentation massive du nombre de substances chimiques interroge sur leur impact sur la santé humaine et environnementale. Cependant, les méthodes réglementaires actuelles de détection et de caractérisation des agents cancérogènes reposent principalement sur des études à long terme sur des animaux de laboratoire, qui ne sont pas suffisantes pour évaluer la toxicité d'un si grand nombre de produi...
Référencé le :
22-09-2026
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Développement d'approches de screening semi-ciblé et non ciblé pour la recherche de biocides émergents dans les aliments bruts et transformés
Date de publication :
18-12-2025 |
Auteur(s) :
Touchais Gaël |
Editeur(s) :
Université de Rennes |
Origine de la fiche :
Université de Rennes 1
Les produits biocides jouent un rôle crucial dans la protection de la santé humaine et animale contre les agents biologiques pathogènes susceptibles de pénétrer dans la chaîne alimentaire. Les produits biocides, contenant une ou plusieurs substance(s) active(s), sont couramment utilisés dans la chaîne alimentaire pour diverses applications en tant que produits désinfectants, produits de protection...
Référencé le :
18-09-2026
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Surveillance des résidus de biocides désinfectants dans l’industrie laitière : utilisation de biocapteurs pour la réalisation d’autocontrôles
Date de publication :
13-02-2026 |
Auteur(s) :
Ali Youssef |
Editeur(s) :
Université de Rennes |
Origine de la fiche :
Université de Rennes 1
Des enquêtes européennes ont révélé la présence de quantités excessives d'ammoniums quaternaires et de chlorates, notamment dans le lait et les produits laitiers. Si pour les AQs, la contamination est liée à leur usage, la problématique des chlorates vient de l’utilisation de désinfectants à base de chlore qui engendre la formation de ces sous-produits chlorés. En conséquence, le consommateur pour...
Référencé le :
11-09-2026
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Impact de l'adaptation des biofilms bactériens aux biocides désinfectants sur l'antibiorésistance
Date de publication :
25-11-2024 |
Auteur(s) :
Charron Raphaël |
Editeur(s) :
Université de Rennes |
Origine de la fiche :
Université de Rennes 1
L'augmentation de la résistance aux antimicrobiens constitue une menace majeure pour la santé publique. L’identification des facteurs contribuant à l’émergence de résistances aux antibiotiques dans les environnements industriels est essentielle pour adapter nos pratiques et limiter leur propagation. Les substances biocides utilisées pour les procédures de désinfection pourraient favoriser la sélec...
Référencé le :
07-03-2025
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Occurrence d'agents antimicrobiens dans le lait et les produits laitiers au Liban
Date de publication :
13-12-2023 |
Auteur(s) :
Ismail Ghinwa |
Editeur(s) :
Université de Rennes |
Origine de la fiche :
Université de Rennes 1
Les agents antimicrobiens sont souvent administrés aux bovins laitiers pouvant contaminer ainsi, le lait et les produits laitiers. Des limites maximales de résidus (LMRs) ont été établies dans de nombreux pays pour prévenir leurs effets nocifs sur la sante. Au Liban, l'absence de surveillance régulière des résidus dans les produits laitiers est due entre autres à l’absence des méthodes d’analyse m...
Référencé le :
17-01-2025
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Contamination croisée des aliments pour animaux par les antibiotiques : évaluation du transfert vers les denrées d'origine animale et risque de sélection d'antibiorésistance
Date de publication :
28-11-2023 |
Auteur(s) :
Santos-Santorum Suarez Cristina |
Editeur(s) :
Université de Rennes |
Origine de la fiche :
Université de Rennes 1
Lors de la fabrication des aliments pour animaux, une contamination croisée peut se produire entre les aliments médicamenteux et les non médicamenteux, ce qui peut emmener à la présence non maîtrisée d’antibiotiques dans ces derniers. L’exposition des animaux à des faibles concentrations d’antibiotiques questionne sur les risques d’un potentiel transfert de résidus vers les denrées d’origine anima...
Référencé le :
01-03-2024
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Utilisation des farines de plumes en alimentation animale : impact de la présence des antibiotiques
Date de publication :
14-11-2022 |
Auteur(s) :
Dréano Estelle |
Editeur(s) :
Universite de Rennes 1 |
Origine de la fiche :
Université de Rennes 1
Les plumes issues de l’élevage avicole sont valorisées par les industries agroalimentaires des coproduits animaux en farine de plumes. Riches en protéines, ces farines sont principalement incorporées dans l’alimentation animale aquacole, porcine et des animaux domestiques. Des études ont révélé la présence d’antibiotiques dans les plumes pendant plusieurs jours après l’administration d’un traiteme...
Référencé le :
18-02-2023
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Etudes in vitro et in silico des interactions entre les pesticides et les transporteurs membranaires humains de xénobiotiques
Date de publication :
08-12-2021 |
Auteur(s) :
Gueniche Nelly |
Editeur(s) :
Universite de Rennes 1 |
Origine de la fiche :
Université de Rennes 1
Les pesticides forment une très vaste catégorie de contaminants environnementaux dont l’exposition est généralisée. De plus en plus d’études mettent en exergue des présomptions de liens entre des expositions aux pesticides et la survenue de pathologies. Parmi les acteurs clés du devenir et de la toxicité des xénobiotiques, figurent les transporteurs membranaires, localisés notamment au niveau des...
Référencé le :
20-04-2022
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Résidus marqueurs de colorants dans les poissons d'aquaculture : étude du métabolisme des colorants chez le poisson par des modèles in vitro et in vivo
Date de publication :
27-11-2020 |
Auteur(s) :
Dubreil Estelle |
Editeur(s) :
Universite de Rennes 1 |
Origine de la fiche :
Université de Rennes 1
Les colorants de la famille des triarylméthanes sont interdits en aquaculture à cause de leur toxicité. Malgré cela, ils sont toujours utilisés en aquaculture du fait de leurs propriétés antiseptiques et antifongiques, de leurs faibles coûts et de leur disponibilité en tant que produits chimiques pour certaines industries. Afin de protéger les consommateurs, la réglementation européenne impose des...
Référencé le :
10-05-2021
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Modèles originaux du système intestinal humain pour l'étude du danger des phycotoxines
Date de publication :
03-03-2020 |
Auteur(s) :
Reale Océane |
Editeur(s) :
Universite de Rennes 1 |
Origine de la fiche :
Université de Rennes 1
Les phycotoxines, métabolites secondaires produits par certaines espèces phytoplanctoniques, peuvent s’accumuler dans la chair des coquillages filtreurs et provoquer des intoxications chez l’homme suite à leur consommation. Pour certaines toxines dites lipophiles, les données épidémiologiques ont souligné divers symptômes, en particulier intestinaux. Cependant pour d’autres, aucun impact n’a été d...
Référencé le :
10-09-2020
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