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Tri :
Date de référencement
Editeur
Auteur
Titre
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Oses - Dérivés naturels : oses aminés
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Dans les oses aminés, également appelés osamines, une fonction amine primaire remplace l'un des hydroxyles de l'ose parent. Ces molécules présentent toutes les propriétés chimiques des oses auxquelles s'ajoutent celles de l'amine primaire (équilibre acido-basique, formation d'amides avec les acides...). Elles se retrouvent souvent sous forme N-acétylée.
Les oses aminés sont particulièrement abon...
Référencé le :
24-06-2008
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Oses - Propriétés : additions réversibles d'amines
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20040917 |
Origine de la fiche :
UEL
Les aldéhydes et les cétones, en se condensant avec les amines primaires forment un produit appelé carbinolamine (ou hémiaminal), qui est l'équivalent azoté de l'hémiacétal. Les carbinolamines sont fondamentalement instables et se déshydratent spontanément en imines.
Les N-glycosides (ou glycosylamines N -substituées) sont des imines cyclisées....
Référencé le :
24-06-2008
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