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aldohexoses
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Tri :   Date de référencement Editeur Auteur Titre

Oses - Cyclisation : règles

 [Ressource pédagogique]


  • Consulter la notice
  • Auteur(s) : 
    • BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie  | 
  • Editeur(s) : 
    • BOUVIER Dominique  | 
  • Origine de la fiche : 
    • UEL
  • La comparaison des cycles majoritairement formés par différents oses débouche sur l'établissement de règles de cyclisation. L'application de ces règles permet donc de prédire la cyclisation des oses.


  • Référencé le  : 
    • 24-06-2008

    Oligosaccharides - Présentation : diversité d'enchaînements

     [Ressource pédagogique]


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  • Auteur(s) : 
    • BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie  | 
  • Editeur(s) : 
    • BOUVIER Dominique  | 
  • Origine de la fiche : 
    • UEL
  • La diversité structurale des glucides repose en grande partie sur la variété des combinaisons des oses deux à deux et sur l'existence ou non de ramifications. On dit qu'ils sont liés en chaînes ou enchaînements. Les oligosaccharides réducteurs sont orientés. Les oligosaccharides ramifiés possèdent plusieurs extrémités non réductrices et, toujours, une seule et unique extrémité réductrice....


  • Référencé le  : 
    • 24-06-2008
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