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Tri :
Date de référencement
Editeur
Auteur
Titre
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L'expérimentation statistique (ensemble "Décision et prévision statistiques")
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20080101 |
Auteur(s) :
Verdel Thierry, Selme Marie-Odile, Masson Georges, Bigeard Laure, Dussoubs Bernard, Kosior Francis, Vinsard Gérard, Mirgaux Olivier, Marron François |
Editeur(s) :
Ecole des Mines de Nancy - Institut national polytechnique de Lorraine, UNIT, Groupe des Ecoles des Mines |
Origine de la fiche :
Université Numérique Ingénierie et Technologie
Dernière partie du cours de "Décision et prévision statistiques". Imaginons le cas suivant: un fabricant d?ampoules électriques ayant le choix entre 4 types de filaments se propose d?étudier l?influence de la nature du filament sur la durée de vie des ampoules fabriquées. Pour ce faire, il va faire fabriquer 4 échantillons d?ampoules identiques, sauf en ce qui concerne le filament, faire brûler le...
Référencé le :
16-12-2020
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Cafés des Sciences Nancy 2010 - Chimie alimentaire de quoi sont faites nos assiettes ?
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20101019 |
Auteur(s) :
KANNY Gisèle, PIFFAUT Bernadette, Rovel Bernard, MUNIGLIA Lionel |
Editeur(s) :
Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport, Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRARésumé : E122, E416, E930…selon une directive européenne, les étiquettes de nos aliments affichent sans complexe les codes des additifs qu’ils contiennent. Mais quel consommateur est aujourd’hui capable de les déchiffrer ?Les additifs sont des substances incorporées aux denrées alimentaires afin d’e...
Référencé le :
23-03-2015
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Isabelle Bril, "NP conjunction: additive,inclusory and comitative"
[Ressource pédagogique]
Editeur(s) :
Guillemain Franck |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Ecole thématique du laboratoire du LACITO à Roscoff
"Méthodes en linguisitque, des données empiriques aux hypothèses typologiques"
Du 7 au 12 juillet 2014, Station biologique de Roscoff
Contact : Alexandre François - francois@vjf.cnrs.frhttp://lacito.vjf.cnrs.fr/colloque/methodes
Intervention :Jeudi 10 juillet : Isabelle Bril, "NP conjunction: additive,inclusory and comitative"...
Référencé le :
12-12-2014
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Oses - Propriétés : synthèse de Kiliani-Fischer
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Le principe de la filiation des oses repose sur l'idée qu'il est possible de fabriquer un ose à n carbones par extension du squelette de cet ose. La synthèse de Kiliani-Fischer permet cette opération par addition d'acide cyanhydrique, de cyanure de sodium ou encore de potassium sur le carbonyle d'un aldose. Cette addition crée deux cyanhydrines épimères....
Référencé le :
24-06-2008
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Oses - Propriétés : réductions
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Aldoses et cétoses sont irréversiblement réduits en polyalcools. La réduction d'un cétose produit deux alditols épimères.
Référencé le :
24-06-2008
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Oses - Propriétés : compréhension (additions et condensations)
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Exercice de compréhension (additions et condensations)
Référencé le :
24-06-2008
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Oses - Propriétés : bases structurales
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Les propriétés des oses reposent sur trois particularités structurales : la polarité du carbonyle (double liaison C=O), l'acidité de l'hydrogène porté par le carbone immédiatement adjacent au carbonyle et la polarité des alcools (l'hydroxyle OH est un dipôle). La réactivité du carbonyle est dominée par les processus d'addition. Les alcools autorisent la formation de nombreux éthers et esters, dont...
Référencé le :
24-06-2008
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Oses - Propriétés : additions réversibles (formation d'acétals)
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Les hémiacétals se condensent avec les alcools pour former des acétals. La formation d'un acétal produit un oside (ou O -glycoside) et verrouille la configuration anomérique de l'ose concerné. Les disaccharides (ou diholosides) sont des glycosides dont l'aglycone est un ose....
Référencé le :
24-06-2008
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Oses - Propriétés
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Les propriétés physico-chimiques des oses interviennent dans les réactions d'oxydation, d'addition et de réduction, mais aussi dans la synthèse de Kiliani-Fischer et dans certaines isomérisations. Enfin, dans la formation d'éthers et d'esters....
Référencé le :
24-06-2008
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Oses - Propriétés : additions réversibles d'amines
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20040917 |
Origine de la fiche :
UEL
Les aldéhydes et les cétones, en se condensant avec les amines primaires forment un produit appelé carbinolamine (ou hémiaminal), qui est l'équivalent azoté de l'hémiacétal. Les carbinolamines sont fondamentalement instables et se déshydratent spontanément en imines.
Les N-glycosides (ou glycosylamines N -substituées) sont des imines cyclisées....
Référencé le :
24-06-2008
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