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Tri :
Date de référencement
Editeur
Auteur
Titre
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Polysaccharides de structure - Glycosaminoglycanes : hyaluronane
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Les glycosaminoglycanes sont des hétéropolysaccharides formés par la répétition d'unités disaccharidiques, souvent sulfatées. L'hyaluronane se distingue de tous les autres glycosaminoglycanes : il existe à l'état libre, sans liaison covalente avec aucune protéine. Il n'est jamais sulfaté, et peut avoir une très grande taille....
Référencé le :
24-06-2008
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Oses - Dérivés naturels : acides uroniques
[Ressource pédagogique]
Auteur(s) :
BOUVIER Dominique, Lesenay Anne-Marie |
Editeur(s) :
BOUVIER Dominique |
Origine de la fiche :
UEL
Dans les acides uroniques, une fonction acide carboxylique remplace l'alcool primaire d'un aldohexose. Ces molécules présentent toutes les propriétés caractéristiques des aldoses, auxquelles s'ajoutent celles de l'acide. Les acides uroniques sont naturellement dissociés en uronates au pH intracellulaire. Ils sont particulièrement abondants dans les hétéropolysaccharides végétaux ( pectines et hémi...
Référencé le :
24-06-2008
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