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Tri :
Date de référencement
Editeur
Auteur
Titre
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"L'odyssée de l'étiquetage" EPISODE 2/3: La constellation logo
[Ressource pédagogique]
Editeur(s) :
Chaire ANCA |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
La constellation logo est le deuxième épisode de notre trilogie
"l'odyssée de l'étiquetage". Il introduit les étiquetages additionnels
retrouvés à l’avant des paquets.
Référencé le :
24-03-2016
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Pourquoi on mange?
[Ressource pédagogique]
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Animation en stopmotion réalisée dans le cadre de la Fête de la science
du collège Modigliani (Paris, 15ème) par des éleves de 4ème et la Chaire ANCA.
Référencé le :
24-03-2016
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Attentes et plaisir alimentaire
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20150722 |
Auteur(s) :
Olga Davidenko |
Editeur(s) :
DUGRE Manon, Chaire ANCA, TOME Clément |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Dans cette vidéo, Olga Davidenko, Docteure en Neurophysiologie du comportement alimentaire à la chaire ANCA - AgroParisTech, explique l'impact que peut créer l'anticipation d'un aliment sur la perception de cet aliment et les mécanismes comportementaux et neurophysiologiques mis en jeu.
Par exemple, comment le consommateur va-t-il réagir lorsqu'il s'attend à une qualité précise dans un produit m...
Référencé le :
11-01-2016
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Les changements alimentaires au niveau mondial - Nicolas BRICAS
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20150412 |
Auteur(s) :
BRICAS Nicolas |
Editeur(s) :
DUGRE Manon, Chaire ANCA, TOME Clément |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Nicolas Bricas, socio-économiste au CIRAD, explique l'intérêt de la sociologie pour comprendre le mangeur et sa relation à l'alimentation, les changements alimentaires au niveau mondial et les enjeux de demain....
Référencé le :
16-12-2015
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DU Nutrition 2009 - Le normatif est-il toxique - Les régimes font-ils grossir - Partie 1/5
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20090326 |
Auteur(s) :
Zermati Jean-Philippe |
Editeur(s) :
Quéré Gérard |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Conférence du docteur JP Zermati sur les troubles du comportement alimentaire, les difficultés de la prise en charge diététique de l'obésité.Définition d'un régime, facteurs d'insuccès. Explications sur les moyens de contrôle du comportement alimentaire, les régulateurs. Sources et conséquences des surconsommations, processus réversible ou non, notion de set point. Problèmes de motivation qui entr...
Référencé le :
24-09-2015
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Alimentation : Nutrition et plaisir à l'unisson, un enjeu pour chacun, un enjeu à tout âge
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20150417 |
Auteur(s) :
DECHELOTTE Pierre |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
L’alimentation est un besoin fondamental de l’homme inscrite dans les droits universels. Une alimentation adaptée doit répondre à la couverture nutritionnelle mais aussi contribuer au bien-être, par le plaisir qu’elle induit, et par son rôle social et symbolique.Cette harmonie, qui doit mettre la nutrition-au sens des besoins biologiques-à l’unisson du plaisir, se trouve brisée lors de maladies ou...
Référencé le :
23-07-2015
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Algues rouges et tortues vertes
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20110915 |
Auteur(s) :
MONTAGNAN Serge, PONS Emmanuel |
Editeur(s) :
MONTAGNAN Serge, PONS Emmanuel |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Du CNRS de Strasbourg à Kélonia, l’observatoire des tortues marines de La Réunion, Katia Ballorain consacre les travaux de sa thèse à l’étude du comportement alimentaire des tortues vertes fréquentant le littoral réunionnais. Katia va combiner les observations en mer, les prélèvements et l’analyse des algues rouges que broutent les tortues , l’enregistrement des déplacements et des profils de plon...
Référencé le :
23-06-2015
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Valorisation des sciences humaines et sociales : vers de nouvelles collaborations public-privé
[Ressource pédagogique]
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Créatrices de valeurs au sens large, les sciences humaines et sociales peuvent aussi être au coeur de la stratégie de valorisation économique et sociale.La MESHS vous propose d’illustrer cette conviction forte autour de différents projets associant chercheurs, monde de l’entreprise et associations.Présentation de projets de collaboration : SEMOTICS - Plateforme embarquée d’analyse et de génération...
Référencé le :
11-03-2014
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Mécanisme de la prise de nourriture chez le criquet migrateur
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
19780101 |
Auteur(s) :
LOUVEAUX Alain |
Editeur(s) :
SFRS-CERIMES, DALLE Jean-Pierre |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Ce film retrace des études expérimentales montrant les rôles joués par
les systèmes nerveux central et périphérique dans les activités motrices
de la prise de nourriture chez le criquet migrateur Locusta migratoria
m. (R. et F.). Il analyse les mouvements normaux des pièces buccales
(vitesse normale et ralenti à 125 im/sec.) et décrit l’innervation de la
région préorale. Il met également en ...
Référencé le :
08-11-2013
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Les addictions ... même combat ?
[Ressource pédagogique]
Editeur(s) :
Icare Multimédia - Faculté de Médecine Lille 2 |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Dans le cadre de son colloque annuel organisé à la Faculté de médecine Lille 2, le GIRCAd a invité le Pr Jeammet pour sa conférence plénière grand Public sur le thème :" Les addictions au cannabis, à l'alcool, à la nourriture, au sport ... même combat "Le GIRCAd
Le GIRCAd (Groupement Interdisciplinaire de Recherche sur les C...
Référencé le :
18-09-2013
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