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Attention : l'accès aux ressources peut être restreint, soit pour des raisons juridiques, soit par la volonté de l'auteur.
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Tri :
Date de référencement
Editeur
Auteur
Titre
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14. Le renouveau et l'avenir de la castanéiculture
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20150710 |
Auteur(s) :
BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean |
Editeur(s) :
UVED, JIMENEZ Jean |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Ressource non labellisée UVED - En cours d'expertise
Autrefois, le châtaignier était un arbre essentiel à la survie des populations des régions aux ressources agricoles insuffisantes. Aujourd'hui, après un long abandon des châtaigneraies dans toute l'Europe méditerranéenne et jusqu'au littoral atlantique (Galice et Portugal), des efforts sont réalisés un peu partout pour les réhabiliter et les r...
Référencé le :
28-07-2016
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13. Le châtaignier, pays et terroirs européens
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20150710 |
Auteur(s) :
BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean |
Editeur(s) :
UVED, JIMENEZ Jean |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Ressource non labellisée UVED - En cours d'expertise
Dans l'Europe du Sud-Ouest, les pays de la châtaigneraie sont l'Italie, la France, l'Espagne et le Portugal. Ces quatre pays, durant cinq siècles, ont connu une certaine prospérité grâce à cet arbre et ont été les plus importants, en Europe de l'Ouest, pour la production de châtaignes.
En fait, le châtaignier est un arbre du Sud de l'Europe mé...
Référencé le :
28-07-2016
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12. Mise en valeur de la châtaigneraie à travers les espaces protégés
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20150710 |
Auteur(s) :
BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean |
Editeur(s) :
UVED, JIMENEZ Jean |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Ressource non labellisée UVED - En cours d'expertise
Le Massif Central et la Corse disposent de plusieurs Parcs où le châtaignier occupe un espace plus ou moins important. Les Parcs Naturels Régionaux ont pour objectif d'harmoniser protection de la nature et développement économique. Le Parc National des Cévennes accompagne la démarche, en cours, AOC. Le Parc National des Cévennes a aussi partic...
Référencé le :
28-07-2016
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11. La transformation de la châtaigne
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20150710 |
Auteur(s) :
BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean |
Editeur(s) :
UVED, JIMENEZ Jean |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Ressource non labellisée UVED - En cours d'expertise
Le problème majeur de la châtaigne, c'est sa conservation. En réalité, la châtaigne n'est pas un fruit, ni un fruit sec, mais une graine très riche en amidons, qui fermente rapidement si l'on ne prend pas toutes les précautions pour la conserver. Si l'on a parlé de "civilisation du châtaignier", c'est aussi parce que les hommes ont su trouver ...
Référencé le :
28-07-2016
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10. Foresterie et utilisations du bois de châtaignier
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20150710 |
Auteur(s) :
BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean |
Editeur(s) :
UVED, JIMENEZ Jean |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Ressource non labellisée UVED - En cours d'expertise
Le bois du châtaignier est naturellement durable en raison de sa forte teneur en tanin qui lui confère une grande résistance aux diverses agressions : champignons, insectes et éléments naturels. Son utilisation passée et actuelle est ainsi très variée. Certains usages ont aujourd'hui quasiment disparu mais d'autres perdurent : comme la menuise...
Référencé le :
28-07-2016
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9. L'économie du châtaignier
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20150710 |
Auteur(s) :
BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean |
Editeur(s) :
UVED, JIMENEZ Jean |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Ressource non labellisée UVED - En cours d'expertise
Depuis quelques années, la filière castanéicole a beaucoup évolué, passant d'une production essentiellement vivrière, familiale, à une production transformée et commercialisée. L'Europe du Sud, méditerranéenne, reste une des principales zones de production mais surtout la plus importante zone d'importation et de transformation. Quant à l'Asie,...
Référencé le :
27-07-2016
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8. Le châtaignier, un atout pour l'agrodiversité ?
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20150710 |
Auteur(s) :
BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean |
Editeur(s) :
UVED, JIMENEZ Jean |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Ressource non labellisée UVED - En cours d'expertise
Dès la fin du Néolithique, l'homme a domestiqué les espèces fruitières. Depuis, par le jeu incessant de la sélection et du brassage génétique, il a créé de nombreuses variétés, notamment chez le châtaignier où l'on peut en recenser plus de 500 en Europe du Sud-Ouest.
En Aveyron, une poignée de passionnés a tenté de sauver les dernières variété...
Référencé le :
27-07-2016
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7. La châtaigne, un produit bio ?
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20150710 |
Auteur(s) :
BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean |
Editeur(s) :
UVED, JIMENEZ Jean |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Ressource non labellisée UVED - En cours d'expertise
Le mode de production de la châtaigne est par nature proche de celui de l'agriculture biologique du fait de son entretien léger et de ses pratiques ancestrales. C'est le premier fruit bio cultivé en France en termes de surface avec plus de 1300 hectares de châtaigneraies concernées. Les agriculteurs cherchent à valoriser la qualité de leur pro...
Référencé le :
27-07-2016
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6. Les ennemis du châtaignier
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20150710 |
Auteur(s) :
BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean |
Editeur(s) :
UVED, JIMENEZ Jean |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Ressource non labellisée UVED - En cours d'expertise
Les problèmes sanitaires que connaît le châtaignier sont nombreux : maladie de l'Encre, chancre de l'écorce, insectes parasites et autres ravageurs... Ces problématiques sont abordées par des scientifiaues de l'INRA, mais aussi par les différents gestionnaires des vergers de châtaigniers. Ils nous expliquent leur origine, leur cycle et les moy...
Référencé le :
27-07-2016
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5. L'écologie du châtaignier
[Ressource pédagogique]
Date de publication :
20150710 |
Auteur(s) :
BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean |
Editeur(s) :
UVED, JIMENEZ Jean |
Origine de la fiche :
Canal-u.fr
Ressource non labellisée UVED - En cours d'expertise
Dans les zones à forte pente, les terrasses ont joué un rôle majeur en permettant de lutter contre l'érosion. Les châtaigneraies jouent également un rôle déterminant dans la protection contre les incendies. En effet, les châtaigneraies sont plantées de préférence sur les versants Nord et les châtaigniers, dans certaines régions sensibles comme...
Référencé le :
27-07-2016
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