SCD-Universite de Rennes 1 Rôle de la chimie des surfactants dans la dynamique de gouttes confinées dans une cavité microfluidique Role of surfactant chemistry in the dynamics of confined droplets in a microfluidic cell gouttessurfactantsinterférométriephysico-chimiemicrofluidiqueHele-Shaw dropletssurfactantsinterferometryphysico-chemistrymicrofluidicHele-Shaw Surfactants Gouttes Microfluidique La dynamique de gouttes en milieu confiné, dans une cellule de Hele-Shaw est une problématique ancienne. Il a été montré que cette dynamique dépend des conditions à l’interface entre la goutte et la phase externe qui la pousse. Nous venons, au travers d’une double expérimentation, à la fois mesurer les deux vitesses du problème : à savoir la vitesse de la goutte et la vitesse de la phase porteuse, et à la fois, à l’aide d’un dispositif interférométrique, mesurer l’épaisseur des films de lubrifications. Cette première mesure nous a permis de mettre en évidence une inversion de la dépendance de la vitesse de la goutte avec son rayon, ainsi que le paramètre pertinent pilotant cette inversion. La seconde mesure, celle d’épaisseur des films, montre également la signature d’un effet interfaciale observé dans le film de lubrification en fonction de ce paramètre. Enfin, un modèle prenant en compte la géométrie 3D d’une cellule de Hele-Shaw et considérant les écoulements latéraux présents sur les côtés de la gouttes est présenté. Ce modèle présente un accord saisissant avec nos données expérimentales, ce qui nous conforte dans l’idée que ces écoulements sont responsables des deux effets observés expérimentalement : inversion de la dépendance en rayon et épaississement localisé. The dynamics of drops in a confined environment in a Hele-Shaw cell is an old problem. It has been shown that these dynamics depend on the conditions at the interface between the drop and the external phase that pushes it. We have come, through a double experimentation, to measure both velocities of the problem: namely the velocity of the drop and the velocity of the carrier phase, and at the same time, using an interferometric device, to measure the thickness of the lubrication films. This first measurement allowed us to highlight an inversion of the dependence of the velocity of the drop on its radius, as well as the relevant parameter driving this inversion. The second measurement, that of film thickness, also shows the signature of an interfacial effect observed in the lubrication film as a function of this parameter. Finally, a model taking into account the 3D geometry of a Hele-Shaw cell and considering the lateral flows present on the sides of the drop is presented. This model shows a striking agreement with our experimental data, which confirms that these flows are responsible for the two effects observed experimentally : inversion of the radius dependence and localized thickening. Electronic Thesis or DissertationText fr application/pdf1 : 29731 Kohttps://ged.univ-rennes1.fr/nuxeo/site/esupversions/4fd76c6e-2118-467a-9601-bf508d5c953d Baué Jacques-Teïva 1995-07-04 FR 269117717 jacques-teiva.baue@ens-rennes.fr 2022REN1S092 http://www.theses.fr/2022REN1S092 1995-07-04 Physique Universite de Rennes 1thesis.degree.grantor_1 02778715X Doctorat non ouiJullienMarie-Carolineintervenant_1174230702CantatIsabelleintervenant_2120463768Le BorgneTanguyintervenant_3091978513HuerreAxelintervenant_6190706368ThéodolyOlivierintervenant_7169871118BicoJoséintervenant_416501122XDolletBenjaminintervenant_5095666508 Matière, Molécules et MatériauxecoleDoctorale_1 204761115 Institut de Physique de Rennes partenaireRecherche_1 16177525X ddc:530 JullienMarie-CarolineCantatIsabelleLe BorgneTanguyBicoJoséDolletBenjaminHuerreAxelThéodolyOlivierUniversite de Rennes 1Sciences et technologie, medecine, pharmacie, odontologie, droit, economie, gestion, philosophieMatière, Molécules et MatériauxÉcole doctorale Matière, Molécules et Matériaux (Le Mans) Institut de Physique de Rennes ASCII PDF 30444035