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| Apport de corps cétoniques exogènes et performances physiques : intérêts et limites (Exogenous ketone supplementation and physical performance : relevance and limitations) | ||
Charbonnier, Lucas - (2022-06-08) / Universite de Rennes 1 - Apport de corps cétoniques exogènes et performances physiques : intérêts et limites Langue : Français Directeur de thèse: Aninat, Caroline Thématique : Médecine et santé | ||
Mots-clés : Exercice, Métabolisme, Endurance, Athlète, Nutrition, Corps cétoniques exogènes, Régime cétogène , Régimes cétogènes, Performance (sports) , Sportifs--Alimentation, Métabolisme Résumé : La consommation de corps cétoniques exogènes s’est considérablement démocratisée chez de nombreux sportifs ces dernières années. Utilisés pour leur possible effet ergogène, l’efficacité de ces compléments alimentaires semble pourtant incertaine voire inexistante et leur usage fait toujours débat auprès du grand public. L’objectif de cette thèse a été de fournir une information claire et ordonnée au sujet de leurs effets sur les performances physiques et de leurs éventuels effets indésirables. Toute la littérature scientifique produite à ce sujet au cours des six dernières années a été compilée. Les essais cliniques randomisés et contrôlés, croisés ou non, évaluant l’impact de compléments cétoniques sur les performances physiques et la santé des participants en comparaison avec un groupe contrôle nutritionnel ou non nutritionnel ont été pris en compte. Parmi les 15 études cliniques sélectionnées, 3 d’entre d’elles ont montré une augmentation, 9 n’ont pas révélé de différences, et 3 ont noté une diminution des performances. 10 des 15 études référencées ont évalué l’incidence d’éventuels effets indésirables liés à la consommation de corps cétoniques exogènes. 7 ont rapportés des troubles gastro-intestinaux d’incidence significativement augmentée. L’apport de corps cétoniques exogènes n’a, à ce jour, pas démontré d’influence significative sur l’amélioration des performances physiques. D’autres études à grande échelle sont souhaitables pour consolider les données relatives à leur innocuité. Résumé (anglais) : Exogenous ketone supplementation became very popular with many athletes in recent years because of their possible ergogenic effect. Although evidence of their effectiveness are lacking, the use of ketone supplements remains a source of debate among the general public. The aim of this work was to provide clear and synthetic information about their effects on physical performance and the health of the consumers. A systematic search was conducted for randomized controlled trials published during the last six years, both crossover and noncrossover, investigating physical performance outcomes in response to ingestion of ketone supplement compared to a nutritive or nonnutritive control in humans. Of the 15 studies included, 3 showed performance improvement, 9 reported null and 3 claimed negative effects of ketone supplementation on physical performance compared with controls. 10 of the 15 studies assessed the incidence of side effects related to this consumption. 7 reported gastrointestinal disorders with a significantly increased incidence. Exogenous ketone intake has not, to date, demonstrated capacity to improve physical performance. Further large-scale studies are needed to strenghten knowledge about the safety of exogenous ketone supplement. Identifiant : rennes1-ori-wf-1-16757 | ||
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