Le millésime 2010

Auteur(s) : DUBOURDIEU DENIS, GENY LAURENCE, RYCHLEWSKI CHRISTINE    05-04-2011,  05-04-2011,  05-04-2011  Éditeur(s) : DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen   ; DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen, DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen;     Description : Après un Millésime 2009 couvert de louanges méritées, la nature pouvait-elle accorder à Bordeaux de faire l'année suivante un autre grand Millésime?C'est ce que révèlent Denis Dubourdieu et Laurence Geny, respectivement professeur et maître de conférences à la Faculté d'Oenologie de Bordeaux, à l'occasion de la Semaine des Primeurs.Conférence bilingue français-anglais Mots-clés libres : oenologie, millésime, viniculture, vinification, vins de Bordeaux Classification générale : Génie chimique Économie politique Accès à la ressource : http://www.canal-u.tv/video/universite_bordeaux_se... rtmpt://fms2.cerimes.fr:80/vod/groupe_dcam/le.mill... http://www.canal-u.tv/video/universite_bordeaux_se... http://www.canal-u.tv/video/universite_bordeaux_se... Conditions d'utilisation : Droits réservés à l'éditeur et aux auteursCreative Commons (BY NC)

DONNEES PEDAGOGIQUES Type pédagogique : cours / présentation DONNEES TECHNIQUES Format : video/x-flv Taille : 206.47 Mo Durée d'exécution : 55 minutes 26 secondes

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