Le Millésime 2009

Auteur(s) : DUBOURDIEU DENIS, GENY LAURENCE, RYCHLEWSKI CHRISTINE    31-03-2010,  31-03-2010,  31-03-2010  Éditeur(s) : DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen   ; DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen, Université Bordeaux Segalen - DCAM, DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen;     Description : A l'occasion de la Semaine des Primeurs, Denis Dubourdieu et Laurence Geny, respectivement professeur et maître de conférences à la Faculté d'Oenologie de Bordeaux, présentent le Millésime 2009 et proposent une dégustation des grands vins de Bordeaux: St Emilion, Pomerol, Margaux, Barsac...La couleur profonde, le fruit éclatant, la qualité des tanins des 2009 annoncent une grande année dans laquelle les terroirs s'expriment avec la plus haute définition.Conférence bilingue français-anglais Mots-clés libres : dégustation, oenologie, millésime, viniculture, vinification, vins de Bordeaux Classification générale : Génie chimique Économie politique Accès à la ressource : http://www.canal-u.tv/video/universite_bordeaux_se... rtmpt://fms2.cerimes.fr:80/vod/groupe_dcam/le.mill... http://www.canal-u.tv/video/universite_bordeaux_se... http://www.canal-u.tv/video/universite_bordeaux_se... Conditions d'utilisation : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs

DONNEES PEDAGOGIQUES Type pédagogique : cours / présentation DONNEES TECHNIQUES Format : video/x-flv Taille : 164.65 Mo Durée d'exécution : 1 heure 56 minutes 50 secondes

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