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        <string language="fre"><![CDATA[Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRA
Résumé : Regardez attentivement la composition des aliments que vous mangez chaque jour et vous serez surpris : présence de sucre dans la sauce tomate, présence de sel dans les bonbons... Les industriels retravaillent sans cesse les recettes pour coller au plus près des goûts de leurs clients mais aussi pour séduire leur palais. Comment font-ils et jusqu'où vont-ils ? Pourquoi sommes-nous plus "salés" ou plus "sucrés" ? Notre cerveau réagit-il à certains aliments plutôt qu'à d'autres ? 
Intervenants :
- Luc Méjean, professeur à l'ENSAIA - Nancy-Université 
 - Lise Vasselon, service communication consommateur Nestlé France 
- Philippe Taste, directeur marketing des Fromageries Riches Monts à Metz 

SCD Médecine.]]></string></description>
    <keyword><string language="fre"><![CDATA[psychologie]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[nutrition]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[consommation]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[publicité]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[Cafés des Sciences Nancy Université]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[allergies]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[goût]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[industrie alimentaire]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[marketing]]></string></keyword>
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FN:Philippe TASTE
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FN:Lise VASSELON
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NOTE:                                Statut           Service communication consommateur Nestlé France                         
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FN:Luc MÉJEAN
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NOTE:                                     Professeur à l'ENSAIA - Nancy Université                              
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