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        <string language="fre"><![CDATA[Cet entretien a été réalisé dans le cadre de la fomation, communication interculturelle de l'Inalco, Institut National des Langues et Civilisations Orientales à Paris, plus particulièrement pour le cours Patrimoine Immateriel et Médiation Culturelle avec notre professeur Mme LEGRAND.La Corée du Sud, en forme longue, République de Corée et en hangeul (coréen), 대한민국 est un pays de l'Asie de l'Est qui couvre la moitié de la péninsule coréenne avec au Nord, la Corée du Nord. La Corée du Sud se trouve entre la Chine et le Japon avec non loin la Russie. Elle regroupe un peu moins de 49 millions d'habitants avec 10,5 millions d'habitants à Séoul, sa capitale.A travers notre entretien nous mettons en avant le kimchi, le plat incontournable de la culture coréenne. Le kimchi fait partie de l'identité culturelle de la Corée du Sud. Le kimchi étant du chou fermenté et épicé dont les coréens raffolent. Ces derniers en mangent à tous les repas depuis toujours. On compte aujourd'hui plus de 160 sortes de kimchi dont le Baechu kimchi, qui est actuellement le plus répandu à travers le monde. Bien que le kimchi ne soit pas encore très connu en dehors de l'Asie, ce plat fait parler de lui en occident, notamment pour ses bienfaits sur notre santé. Nous souhaitons que le plus de gens, coréens comme non coréens apprennent à connaître la recette du kimchi, l'histoire et la tradition qui se cache autour de ce chou fermenté. C'est ainsi que Mr CHOE JEONG-U, coréen et professeur de coréen à INALCO (Institut National des Langues et Civilisations Orientales) nous parle du kimchi avec passion et nous montre la recette de celui-ci. La culture du "kimjang" (lien vers le site de l'UNESCO), où les familles se réunissent afin de préparer de grandes quantités de kimchi pour l'hiver, a été enregistrée sur la liste du patrimoine culturel de l'UNESCO en décembre 2013.]]></string></description>
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NOTE:Mathilde LE PAGE, passionnée par la culture coréenne depuis 2008, est entrée à l'INALCO, Institut National des Langues et Civilisations Orientales&nbsp;en 2012 à Paris, afin de faire une licence de coréen. Désireuse de développer les relations entre la France et la Corée du Sud, elle associe son cursus de coréen avec le parcours communication interculturelle en 2013. Elle s'est rendu plusieurs fois en Corée du Sud pour découvrir le pays, ainsi que pour créer des &nbsp;relations culturelle entre la Corée du Sud et la France. Elle a ainsi pu créer et organiser des rencontres entre français et artistes sud-coréen, à Séoul.
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NOTE:Choe Jeong-U est coréen et professeur de coréen à Inalco, Institut National des Langues et Civilisations Orientales à Paris depuis 2012. Il est arrivé en France en 2012 après avoir décidé de changer de vie et de métier. Celui-ci était critique littéraire, musicien et compositeur pour la musique de théâtre et de danse coréenne avant de venir s'installer en France. Mr Choe fait également &nbsp;parti d'un groupe de musique qui se produit en Corée du Sud et quelques fois en France. Il y joue de la guitare et chante. Celui-ci parle de nombreuses langues, comme le français, le coréen, l'anglais, l'allemand et a des notions en japonais et chinois. Il a appris le français grâce à ses élèves français à travers ses cours et à la littérature française. Il est très intéressé par la littèrature, la traduction et la musique.&nbsp;
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NOTE:OLIVET Marie,&nbsp;passionnée par la culture coréenne depuis 2009, est entrée à l'INALCO, Institut National des Langues et Civilisations Orientales en 2012 à Paris, afin de faire une licence de coréen.&nbsp;
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        <string language="fre"><![CDATA[Droits réservés à l&#039;éditeur et aux auteurs- Copyright : 

Creatives Commons : "Cette ressource audiovisuelle est protégée par le régime "Creative Commons". Vous êtes libres de la reproduire, distribuer et communiquer au public. Mais vous devez impérativement signaler sa paternité (son ou ses auteurs), vous n'avez pas le droit de la modifier ni d'en faire un usage commercial. Lecture, diffusion et exploitation concrète de cette ressource audiovisuelle présuppose que vous ayez accepté les règles juridiques Creative Commons décrites dans la page 
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/fr/

- Mention et crédits :

© LE PAGE Mathilde, Etudiante CFI-L3, INALCO, Paris, France, 2015
© OLIVET Marie, Etudiante CFI-L3, INALCO, Paris, France, 2015
© CHOE Jeong-U, Professeur, INALCO, Paris, France, 2015]]></string>
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