Canal-U_Ocms 16330 <string language="fre"><![CDATA[(R)Évolution de l’utilisation en cuisine des produits de la vigne : vin, vinaigre, verjus / Régine Lorfeuvre-Audabram]]></string> FRE LOMFRv1.0 image en mouvement LOMv1.0 publisher 2013-04-22 LOMv1.0 content provider 2013-04-22 LOMv1.0 content provider 2013-04-22 LOMv1.0 content provider 2013-04-22 LOMv1.0 author 2013-04-22 LOMv1.0 LOMFRv1.0 video/x-flv 225769962 PT0H25M19S LOMv1.0 lecture LOMv1.0 no LOMv1.0 no LOMv1.0 ispartof URI http://www.canal-u.tv/producteurs/universite_toulouse_ii_le_mirail/colloques/vins_vignes_et_vignerons Arts et métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire LOMv1.0 discipline Universités Numériques Thématiques 2009 http://www.universites-numeriques.fr LOMv1.0 discipline CDD 22e éd. DDC 22nd ed. 392.37 Coutumes relatives à la cuisine (art culinaire) CDD 22e éd. DDC 22nd ed. 641.62 Cuisine avec des boissons et leurs dérivés (alcool, vin, vinaigre)